作为一个初做吐司时，几乎什么功课也没做，按照网友分享的低糖、低油方子，随随便便就用新良普通面包粉做出了深受广大亲友好评吐司的人，没想到第一次用王后吐司粉就直接翻车发不起来，顿时信心大减，心疼的不得了。于是赶紧从各位厨友处寻求帮助。这个方子和我之前使用的基本一致，多了一点糖和黄油以及奶量。确实，在第一次用王后面粉时就发现了操作起来面团的感觉不一样，王后的吸水量更大些，当时没在意，未曾想到会遇到做面包以来的第一次翻车。谢谢作者的分享，拯救了我做面包的信心。虽然最终吐司没有满模平顶，但是奶香浓郁，切开来组织也不错，口感很好，用孩子的话说：弹弹的。遂，赶紧来交作业，表达感谢之余也记录一下自己的操作记录。在实际操作中牛奶可以比200克更多一点，同样也是面包机揉面。