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春秋大梦停不下来做的2022年12月06日
春秋大梦停不下来
分享作品 2022年12月06日
自看备注
当天出炉冷却后试吃：
口感：粉末感重、粘牙
风味：红茶味中等偏上
隔天试吃：
口感：中等粉末感、粘牙稍微减少
风味：比刚出炉当天香
做了两种手法，搓和不搓
搓了之后口感会比较轻盈、空气感
调整：尽量切薄、低粉相应减少或增加蛋液、黄油、搓、隔天食用、冬天、
安佳黄油、紫罗兰低筋、自制糖粉
iPhone 拍摄
于 2022-12-06 00:09:08
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