买的羔羊排，6支重1斤多点，盖锡纸200度烤了30分钟，不盖锡纸每面烤了10分钟，羊排烤熟了。不盖锡纸烤的时候要经常观察状态，避免烤糊了。腌料我都放进去了，盖锡纸烤了30分钟确实会出一些水，不过土豆和洋葱可以吸收部分汤汁，不盖锡纸烤的时候也会蒸发一些汤汁，所以烤要并没有太多的水。看到好多人说烤不熟，羔羊排直接烤是可以的，不需要提前用压力锅压，买肉的时候也可以问下是否能直接烤。还有与羊排的数量也有关系，1斤大概50分钟就可以了，如果数量增加时间也要增加。土豆和洋葱可以多放一些，我切的土豆块，感觉看出来还欠些火候，不是很糯，下次切片试试。土豆和洋葱可以多放一些。