💡最近发现锥形滤杯用三段式冲煮法的冲煮技巧,
😜屡试不爽,真的好喝。
▪️园乐手动磨研磨度20格,
▪️柒慕中烘巴西豆15克,
▪️Coffee Plus方块称(可自动计时)
▪️水粉比1:15
▪️水温90度
1️⃣0秒开始注水45克,闷蒸30秒,
2️⃣30秒时,第二段注水至120克,
⚠️注:
❶中心注水,画硬币大小的圈,
❷水面高度不要高过粉层。
3️⃣待粉层下降至一半,开始第三段注水,注水至目标水量225克
⚠️注:
❶中心注水,由中间向外划圈,
❷注水至180克,大水柱中心定点注水。
☘️最后咖啡液的味道平衡,浓郁,有甜感,
好喝,一定要去试试~
#咖啡咖啡咖啡#