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Gonzale做的2022年12月13日
Gonzale
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2022年12月13日
爆炒鱿鱼
食材:鱿鱼500g、姜蒜片、青红小米辣、洋葱、干辣椒、豆瓣酱1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、啤酒250ml、少许糖
做法:
1、沸水下鱿鱼焯水至鱿鱼打卷捞出,用清水冲洗,边冲边用力搓洗表面的黑膜,这样可以去掉大部分都黑膜
2、锅内热油,下姜蒜干辣椒爆香,加1勺郫县豆瓣酱炒出红油,加入鱿鱼翻炒,倒入青红椒洋葱
3、加入1勺生抽、老抽、蚝油、少量糖翻炒均匀,再倒入250ml啤酒(这样鱿鱼会爆汁又好吃)
4、煮到快要收汁的时候,把青红小米辣放进去,加少许糖提鲜,翻炒几下出锅
Android 拍摄
于 2022-12-13 02:23:33
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