用麦田老师的配方连续三次烤了吐司，都很成功。记录一下烘焙事项，仅供自己参考：
1、考虑到新良黑金面粉吸水率问题，吐司的中种奶量要多15ml，蛋白可换成等量的奶
2、燕子鲜酵母冷冻拿出来不易溶解，先用10ml的水化开
3、其余面团部分也需添加多至少15ml的水
4、厨师机4档6分钟，添加黄油再4档6分钟
5、因两个吐司盒型号不一，S N2054吐司盒160度35分钟，SN2048吐司盒170度40分钟。若同时烤，SN2048先180度10分钟再放入SN2054接着160度35分钟。
6、亲测减掉三分之二的糖也很好吃，奶油也可以相应的减量或换成牛奶