糖渍橘皮干
昨天做的，晾了一天还没干透，可能是摊得不够散，不过有些已经挂了厚厚的糖霜～再等等看吧🙈
这个做法比以前做糖渍橙皮丁/炒柚皮糖简单太多了，只用煮一次，也不用翻炒至挂霜，自然风干即可😂（就是总体战线拉得比较长，边晾边借着每天检查之名偷吃😝）
#酱心之作# #国外版厨房实验#
Timeline：
p2～3: 制作当天
p4: 第二天，有一部分橘皮已经变硬了（糖霜摸起来不湿黏）
p5～6: 第三天，咱们先富带后富😂先给晾干的部分装罐（李锦记黑椒酱的罐子洗干净用了，闻着还有点黑椒味🙈），给其余的腾个地儿摊得更开些。
p7: 橘皮戒指😝！晾干之后就变硬了，也更有嚼劲；和锅里炒出来的相比糖结晶颗粒更粗。
p8: 第四天，全部晾干了！装了满满一罐还有余（密封保存应该能放好几个月吧🤔）
昨天做的，晾了一天还没干透，可能是摊得不够散，不过有些已经挂了厚厚的糖霜～再等等看吧🙈
这个做法比以前做糖渍橙皮丁/炒柚皮糖简单太多了，只用煮一次，也不用翻炒至挂霜，自然风干即可😂（就是总体战线拉得比较长，边晾边借着每天检查之名偷吃😝）
#酱心之作# #国外版厨房实验#
Timeline：
p2～3: 制作当天
p4: 第二天，有一部分橘皮已经变硬了（糖霜摸起来不湿黏）
p5～6: 第三天，咱们先富带后富😂先给晾干的部分装罐（李锦记黑椒酱的罐子洗干净用了，闻着还有点黑椒味🙈），给其余的腾个地儿摊得更开些。
p7: 橘皮戒指😝！晾干之后就变硬了，也更有嚼劲；和锅里炒出来的相比糖结晶颗粒更粗。
p8: 第四天，全部晾干了！装了满满一罐还有余（密封保存应该能放好几个月吧🤔）
iPhone 拍摄于
2022-12-15 02:55:34
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