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面包
汉堡胚
onehour21k做的汉堡胚
onehour21k
做过
汉堡胚
可分9个面团,面团72g/个,豆沙馅25g~28g/个,C40烤箱上火155度,下火150度,烤8~10分钟观察表面上色加盖锡纸,中途调换烤盘方向,总共需要烤18分钟
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于 2022-12-15 10:46:02
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汉堡胚
汤种:
、
高筋粉
、
水
、
牛奶
、
主面团:
、
高筋粉(王后)
、
牛奶
、
干酵母
、
细砂糖
、
玫瑰海盐
、
鸡蛋
、
软化黄油
、
汤种
、
融化黄油
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做过
onehour21k
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