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日式生吐司 中种法
萝卜_xy0o做的日式生吐司 中种法
萝卜_xy0o
做过
日式生吐司 中种法
首刷新良黑金,按照方子做了两个450,学厨金波,发酵9分满,长帝风炉170度预热5分钟,烤30分钟,对我来说很完美,中种面团和出来实在很硬,一度怀疑自己看错水量了
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于 2022-12-15 20:14:36
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日式生吐司 中种法
高筋面粉
、
海盐
、
水
、
鲜酵母
、
高筋面粉
、
海盐
、
细砂糖
、
鲜酵母
、
水
、
炼乳
、
淡奶油
、
无盐黄油
综合评分
8.4
做面包的麦子
1 赞
3 回应
做面包的麦子
扬州 | 2022-12-15 |
回复
给个建议,烤箱预热20分钟再入炉
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