【极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私图片】丰满的爱撕鸡毛人

没有老汤，颜色没那么深。托朋友买的无水牛肉，在酱完第一遍炒水的时候，几乎没有血沫，就没换水，直接煮的，导致有点咸~煮的时候在方子的基础上又加了三片白芷。
出锅后，味道浓郁，酱香十足，好方子！👍👍

Android 拍摄于 2022-12-17 11:04:16

整条牛腱（不要切开）、食盐（尽量用粗盐）、花椒、小茴香籽、黄豆酱、👇以下不是必需品👇、丁香（公的）、香叶、陈皮（不是桂皮）

综合评分 9.5 （七天内 63 人做过）

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