红烧肉🥢
我浅浅看了网上的做菜教程做出来的，但是没我们饭堂做的好吃，还需要再研究一下。
第一步：下油和冰糖炒糖色。但是冰糖融化之后和油不相融，炒的时候糖都沾在铲上了，我继续下胡萝卜和土豆加水炒之后才脱离锅铲的。
第二部：下五花肉煸炒五六分钟出油。
第三部：下八角桂皮生姜土豆和胡萝卜炒。
第四部：所有的料都有油炸过的痕迹（因为油多）后，开水与菜持平，加盐酱油老抽耗油，焖至水干！因为加了糖，盐和酱油就多放点。
第五步：乘饭！自己做的怎么都好吃！#晚餐•2022年12月17日#