麻辣香锅🥘
为庆祝本学期最后一周彻底结束狠狠奢侈了一把！在中超斥巨资（两个人花了近一百刀😅）买了一大堆食材，够我们吃三四次火锅/麻辣烫/香锅了～八荤八素阵容豪华😂
🥬蔬菜：菠菜、蒿菜、娃娃菜、藕片、土豆片、胡萝卜、金针菇、黑木耳
🍢肉类&丸子：牛肉片、毛肚、牛筋丸、虾球、包心鱼丸、鱼豆腐、蛋饺、鹌鹑蛋
🍜主食：宽粉
🍲调料：麻辣香锅调味料、蒜末、白芝麻、香菜（我独享）
做法看起来很简单，但其实挺费时，备菜就搞了我快一小时（每种都只来一点点😝防止吃太撑）……一波波先煮后炒又花了半小时。学着以前学校食堂麻辣香锅窗口师傅的做法，出锅前撒上灵魂白芝麻～超大一锅，每人堆了小山一样一大碗😂
海底捞的麻辣香锅调味料味儿很正，我倒掉了点红油，所以炒出来和外面相比不油腻，但超级辣！！一边吃一边倒吸气，偶尔吃一回还是很爽的🔥（幸亏我有先见之明倒了杯牛奶，解辣效果满分）
鱼包蛋（其实就是包了鱼籽之类夹心的鱼丸）我是看名字好奇买的，还挺不错，牛筋丸&鱼豆腐&宽粉稳定发挥依然是我最爱😋！
可惜国外没有卖紫薯丸，本来在国内食堂吃麻辣烫麻辣香锅我必点这个，甜甜糯糯～想它🙈
#午餐•2022年12月17日# #国外版厨房实验#