回头一笑
做过 零失败蒸馒头（蒸箱版）
第二次，与第一次相比:自发粉约350克，杏仁奶200ml,其余与上同。面团的含水量比上次高，放蒸箱发酵约75分钟，约原来的1.5倍。成型后醒30分钟，蒸35分钟。感觉发得更大些，口感一如既往的好。下回继续改进。
Android 拍摄于
2022-12-18 20:12:30
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