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面包
全麦吐司
炜炜妈_做的全麦吐司
炜炜妈_
做过
全麦吐司
这个方子已经做了几次啦，一般一个里边放核桃仁，一个放葡萄干，搭配着吃。口感松软，不会有全麦的干硬感。红糖做好用水提前溶解再加进去，避免一些硬块和不开。在发酵环节是放在自家烤箱中用70度加一碗热水的方法，1-1.5小时可以到8分满。烤制需要调整温度，一个是210度的一个是195度的，发现还是195度45分钟会更好一些，不然会比较干。或者下边190度上边200度也行，因为是放在烤箱的下层。
iPhone 拍摄
于 2022-12-18 20:58:02
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全麦吐司
450克土司模两个量
、
高筋面粉
、
全麦粉
、
红糖
、
盐
、
奶粉
、
蜂蜜
、
即溶干酵母
、
冰水（泡全麦粉用）
、
水（主面团用）
、
无盐黄油
综合评分
8.3
（七天内
3
人做过）
哈奇0328
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