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自制豆腐乳
麦田土拨鼠做的自制豆腐乳
麦田土拨鼠
做过
自制豆腐乳
12月到1月是做腐乳的最佳时期，自然发酵比用曲的更香，别具风味。放烤箱发酵，避免杂菌污染，前面3张是发酵8天的样子，温度12度左右，8号-20号，今天发酵完成，13天颜色已经很黄了，没有其他杂色，忘拍照了，只拍了成品照。
iPhone 拍摄
于 2022-12-20 17:39:33
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自制豆腐乳
豆腐
、
王守义麻辣鲜
、
辣椒面
、
高度白酒
、
食盐
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7.9
盛夏忧伤似锦
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