干酵母液体酵头可颂 Poolish Croissant(来自德州农民最有用的可颂制作小贴士)
高筋面粉、水、耐高糖酵母(如果是普通干酵母,可能需要略多)、高筋面粉、牛奶、糖、盐、耐高糖酵母(如果是普通干酵母,可能需要略多)、黄油(室温软化,加入主面团)、酵头、片状黄油、鸡蛋、水
4 做过
Giinger