#午餐•2022年12月23日# #我的北鼎美食日记#
羊肉汤锅
羊腿肉泡1小时，中途换3次水，冷水下羊腿，加入花椒、生姜、料酒，煮开了再煮5分钟，捞出冲洗干净浮沫，温水放羊腿，水尽量多一点儿，加入姜片、花椒、大葱，煮2小时，羊肉捞出，放冷后切片。
北鼎焖焗锅里放羊汤，调味，涮任何喜欢的菜就可以！神仙蘸料（小米辣、白糖、大蒜、葱花、盐、鸡精、生抽、醋、滚油）
羊肉汤锅
羊腿肉泡1小时，中途换3次水，冷水下羊腿，加入花椒、生姜、料酒，煮开了再煮5分钟，捞出冲洗干净浮沫，温水放羊腿，水尽量多一点儿，加入姜片、花椒、大葱，煮2小时，羊肉捞出，放冷后切片。
北鼎焖焗锅里放羊汤，调味，涮任何喜欢的菜就可以！神仙蘸料（小米辣、白糖、大蒜、葱花、盐、鸡精、生抽、醋、滚油）
Android 拍摄于
2022-12-23 13:03:44
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