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瘦肉山药汤
1、肉、山药搅拌成泥，比例为1:1，然后搅拌在一起拌匀，放入盐、淀粉、生抽搅拌均匀
2、将肉泥铺在碗底，打入一个鸡蛋，如果肉泥比较多可以放入两个碗
3、上锅蒸6-7分钟等蛋白凝固，倒入热水过肉饼，继续蒸15分钟
4、放入枸杞和葱花即可
因为有山药吃起来特别细腻，不柴。营养也很丰富，值得动手做一做#疫情期间#