#晚餐•2022年12月25日#
趣多多曲奇（方子参考小红书：仙人掌CoLIN）配方有改动
【配方：】
耐高温巧克力豆80g 可可粉10g 低筋面粉100g 黄油60g 糖粉40g鸡蛋1个 泡打粉2g 小苏打2g
【步骤:】
1把可可粉、低筋粉、苏打粉、泡打粉搅拌过筛备用。
2黄油室温软化打成绒絮状，加入糖粉继续搅打均匀，分三次倒入全蛋液搅打至完全吸收。
3黄油搅打的状态是完全蓬松大白 体积也在膨胀。放入粉类混合物。
4用刮刀将粉类和黄油混合成团，加入60g巧克力豆，用手揉成面团。
5把面团揉成10个小面团（31g/个），揉圆按扁，表面放上巧克力豆（总共20g），排放在烤盘上。
6烤箱先160°20分钟，再加盖锡纸转150°10-15分钟，即可出炉。