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广式皮蛋酥
泣哥儿做的广式皮蛋酥
泣哥儿
做过
广式皮蛋酥
水油皮用的椰子油，油酥用的猪油，没有酥姜我用了自己泡的酸姜也特别好吃，酸姜切成末后一定要挤干水再跟莲蓉混合，不然馅会很稀不好操作，造型用了传统的椭圆形
iPhone 拍摄
于 2022-12-25 17:33:30
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广式皮蛋酥
A:水皮
、
高筋面粉
、
低筋面粉
、
细糖
、
水
、
猪油
、
B:油心
、
面粉（高粉低粉均可）
、
猪油
、
C:馅
、
皮蛋
、
苏姜
、
莲蓉
综合评分
8.1
广州小小
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