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香橙蒸蛋
susanzhu小朱做的香橙蒸蛋
susanzhu小朱
做过
香橙蒸蛋
橙子鸡蛋牛奶羹,用的小小个的橙子和皇帝柑,一人一两个吃多不腻,总共3个橙子,5个皇帝柑,皇帝柑的果肉容易挖出来,蛋液容量比同体积的橙子大,一口都是蛋羹,好吃,但皇帝柑的靠近果皮的蛋羹带点苦。橙子的果肉不好挖出来,也挖不干净,同体积蛋液容量是皇帝柑的一半吧,但是蛋羹会带有更浓的橙子香味,应该是挖不出来的果肉的原因。挖出来整整一碗果肉,放了部分果汁进入蛋液里,是有果汁味的蛋羹。
爆浆了,因为总共的蛋液太多了,丢掉不好,只好全放下去了,放七八分满估计就不会爆浆了吧。
#晚餐•2022年12月25日#
Android 拍摄
于 2022-12-25 23:10:03
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香橙蒸蛋
香橙 2个
、
鸡蛋 2个
、
细砂糖 20g
、
温热牛奶 150g
综合评分
7.2
阿涛美食日记
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