用小高姐的方子做过好几次了 这次换了新模具 导热效果可能不太好 下次时间温度还需要调整 要略升温+延时。虽然做的戚风胚有些凹陷 但是装饰之后完全看不出了～这次抹面的奶油打到稍软的程度 可以拉出尖 但还有一些流动性 没想到是我最成功的一次抹面！装饰得也超满意 是个超级棒的圣诞蛋糕了💕
iPhone 拍摄于
2022-12-26 00:31:31
小高姐的零失败戚风蛋糕，适合新手，方子好记（附上可可戚风方子）
【6寸戚风】、蛋黄糊、玉米油、低筋面粉、蛋黄、牛奶、蛋白霜、蛋白、白醋、白砂糖、【8寸】、蛋黄、低筋面粉、玉米油、牛奶、蛋白、白醋、白砂糖、附上8寸可可戚风配方、蛋黄、低筋面粉、可可粉、油、牛奶、蛋白、白醋、糖、（6寸按照上面的量分别乘以3/5即可）
综合评分 8.2
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