白菜炖大豆腐：
一、准备阶段
1,白菜切成两半，炖大白菜，用白菜头那边多一点的菜叶，用手撕成大片。多一点的白菜，不用怕多，煮一下就变少了
2、准备几块五花肉切片，七八片
3、准备大豆腐切片
4、切五六条姜条和几片大葱（不是蒜苗）
5、准备八角和十三香
二、
1、热锅凉油放入五花肉，八角小火慢慢的将五花肉的油脂煎出来。
2、五花肉的油脂煎出来，两面金黄后
放入葱和姜炒香，放入大白菜，不断的翻炒。
3、不断的翻炒，炒出白菜的水分，炒到白菜稍微变软。白菜炒软以后
放入生抽、老抽、白糖不断的翻炒。
4、放入两碗水，水量不要放的太多，差不多和大白菜平齐就可以。
5、放入大豆腐或干豆腐，放入盐，13香，中火炖5到8分钟。