【红茶奶酥面包图片】面包油炸狂魔

面包油炸狂魔做过红茶奶酥面包

呜呜忘加盖烤糊了，但是方子挺好，家里正好有原麦山丘的这款面包，味道真的差不多…！用了6g twinnings 伯爵茶包，水155g+淡奶油20g。奶酥馅糖粉加了20g导致感觉有点稀，多放了比原方更多的奶粉调至粘稠。面包保水性很好！

iPhone 拍摄于 2022-12-30 21:06:30

高筋面粉250克、糖15克、干酵母3克、老面50克、红茶8克、水165—175克、汤种全部放入、盐4克、高筋面粉5克、水25克、此面团无需黄油、黄油46克、糖粉30克、全蛋液30克、奶粉60克

综合评分 8.5

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