皮冻和馅儿按方子，非常好吃，很多汁水。面粉不同，400克馅配500克面粉，水也变多。最后把馅儿全用了。
下回注意：皮冻提前一晚冷藏。馅儿打完后再放皮冻。
下回注意：皮冻提前一晚冷藏。馅儿打完后再放皮冻。
iPhone 拍摄于
2022-12-31 12:41:26
猪皮(皮冻)、水(皮冻)、面粉（皮子）、开水（皮子）、冷水（皮子）、食盐（皮子）、猪腿肉，肥瘦二八，瘦点好（馅）、食盐（馅）、生抽（馅）、白酒或料酒（馅）、麻油（可不放）（馅）、太太乐鸡精（馅）、太太乐鸡汁（馅）、葱姜（馅）、水（葱姜）（馅）、白糖（馅）、白胡椒粉（馅）可不放
综合评分 8.1
登录查看全部回应
