早餐｜山药肉饼蒸蛋，超好吃的健康减脂餐

2022年的最后一天，一起来做健康又营养的减脂餐：山药肉饼蒸蛋，鲜美好味，简单到没朋友
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🏷️食材
山药150克，肉沫150克，鸡蛋2个，小香葱2根，生姜1片，玉米淀粉1勺，枸杞几粒，生抽2勺
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🏷️步骤
1⃣️葱切葱花，姜切姜丝，一部分葱花和姜丝加入饮用水调成葱姜水
2⃣️山药剁成泥，加入肉沫中，加入淀粉、生抽、葱姜水搅拌均匀
3⃣️拌匀到山药肉沫倒入蒸碗中，用勺子压两个小坑，磕2个鸡蛋在坑里
4⃣️放入北鼎蒸炖锅中，蒸10分钟，待鸡蛋表面开始凝固，加入2大勺开水，撒葱花和枸杞，继续蒸15分钟，完成