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面包
布里欧修橙皮面包(orange brioche)
西西_夏天的风做的布里欧修橙皮面包(orange brioche)
西西_夏天的风
做过
布里欧修橙皮面包(orange brioche)
做过两次这款布里欧修了,虽然成品卖相还不错,但这个过程真的是曲折。面团发不起来,不知道油多还是什么问题,经过了十几个小时的常温和冰箱发酵,勉强发起来了,反正也烤熟了。宝贝说这是最好吃的一次面包。这是对我的肯定?还是对我以前所有作品的否定?不管了,感谢方主。
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于 2022-12-31 21:31:25
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布里欧修橙皮面包(orange brioche)
高筋面粉
、
盐
、
干酵母
、
绵白糖
、
无盐黄油
、
蛋黄液(2个蛋黄+水)
、
橙皮
、
(刷面用)全蛋液
、
(表面装饰)雪花糖
综合评分
8.2
TheRed
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