巧克力面包,第一次玩巧克力,没做什么功课,也没有经验,就瞎玩了。疫情生病后体质差了点,对未来的一个想法就悄然发生了变化。和朋友聊天,说着要及时行乐,不想自己的余生在工作中度过,生活要有除了工作以外的生活,说着,她觉得我喜欢做面包,大概对手工类的比较感兴趣,可以尝试这个方面的活动。我想,这大概和我的成长环境有关,小时候父母是做手工类的为生,我比较木讷,帮父母做的多,以至于现在对一个人的工作,无需过多沟通的工作比较顺心。朋友的想法却也符合我的情况。然后在群里推了一系列做蛋糕的视频给我。及时行乐,于是就开始动手了。
三天的假期非常短。材料还没到齐,缺少低筋面粉,顶部的酱原本是用低筋粉的,于是就用高筋粉和玉米淀粉用着先了,或许是鸡蛋不够,成品的顶部比较稠。不过惊艳我的是面包胚,买的一个课程里的配方,或许是发酵到位了,很松软。