【超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败超详细‼️含操作视频图片】小鱼的厨房日记-y

好成功#晚餐•2023年1月2日#
米家蒸烤箱 140度 55分钟
问题：
①长得不是很高，怀疑是蛋白打的不够
②表面没上色，下次试试145度 40分钟，或者140度 60分钟
③开裂，我个人觉得不影响，不在意
④回弹力不够

Android 拍摄于 2023-01-02 19:07:03

蛋黄糊、蛋黄、细砂糖、玉米油/色拉油、牛奶、低筋面粉、蛋白糊、蛋白、细砂糖、柠檬汁/白醋(可以不放)、蛋黄糊、蛋黄、细砂糖、香草精(可以不放)、牛奶、植物油、低筋面粉、玉米淀粉、蛋白糊、蛋白、细砂糖、柠檬汁/白醋(可以不放)、8寸温度和时间

综合评分 9.1 （七天内 34 人做过）

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