可可发糕&黄豆粉发糕
不用发酵的快手发糕，可不就是中式玛芬嘛🤣～
1⃣️可可味：
可可粉5g 面粉80g 牛奶100g 白糖15g 泡打粉2g 糖渍橙皮适量（撒表面）
2⃣️黄豆味：
黄豆粉15g 面粉75g 豆奶105g 红糖15g 泡打粉2g 大枣一颗（切碎撒表面）
我用的面粉可能吸水性比较好，看面糊很稠就多加了点液体。水开后上锅蒸了快半小时，黄豆红糖发糕倒是开了花，可可味的却没有，感觉完全没发起来啊就是一块面疙瘩😅……凑合着吃到也不难吃，只是以后还是老老实实用酵母发酵吧🙈（还是喜欢烤箱版玛芬😝）
#蒸蒸日上——糕点面点# #国外版厨房实验#
早餐·2022年1月2日
不用发酵的快手发糕，可不就是中式玛芬嘛🤣～
1⃣️可可味：
可可粉5g 面粉80g 牛奶100g 白糖15g 泡打粉2g 糖渍橙皮适量（撒表面）
2⃣️黄豆味：
黄豆粉15g 面粉75g 豆奶105g 红糖15g 泡打粉2g 大枣一颗（切碎撒表面）
我用的面粉可能吸水性比较好，看面糊很稠就多加了点液体。水开后上锅蒸了快半小时，黄豆红糖发糕倒是开了花，可可味的却没有，感觉完全没发起来啊就是一块面疙瘩😅……凑合着吃到也不难吃，只是以后还是老老实实用酵母发酵吧🙈（还是喜欢烤箱版玛芬😝）
#蒸蒸日上——糕点面点# #国外版厨房实验#
早餐·2022年1月2日
iPhone 拍摄于
2023-01-02 22:45:11
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