【好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）图片】王超女

185克面粉，10%糖。9份分好了大概36克一份面团，正好可以用到9连马芬模具上。酥皮用的这个方子，配方里1/3的量正好。二发后盖上，180度20分钟，15分钟盖锡纸，烤出来好美貌，喜欢，哈哈。

iPhone 拍摄于 2023-01-03 18:39:26

【面团部分】、高筋面粉（金像牌）、砂糖、奶粉、耐高糖酵母、全蛋液、牛奶、水、盐、黄油、【酥皮部分】、黄油、糖粉（或细砂糖）、全蛋液、低筋面粉、奶粉、刷酥皮表面的蛋黄、直径八公分纸托

综合评分 8.4 （七天内 13 人做过）

3 赞

0 回应

王超女的厨房

14 关注 | 124 作品

关注

王超女的其他作品

全部