【坊间传说纽约最好吃的巧克力曲奇饼Chocolate Chip Cookies at Levain Bakery图片】Raica

🍪配方所有材料减半，面粉用了亟待消耗的全麦面粉，最后拌出来太干了就多加了一个鸡蛋，最终成型偏硬就没有放冰箱；
🍪最终总材料743g，差不多93g每个分了8个；
🍪热风180度烤了25分钟；
🍪成团入炉几乎没有塌，最终成型像蛋黄酥，压扁入炉烤的就刚刚好；

iPhone 拍摄于 2023-01-03 22:40:26

生核桃仁、牛奶巧克力豆、黄油（冷藏切块）、白砂糖、赤砂糖、多用途小麦粉、盐、小苏打、泡打粉、大个鸡蛋

综合评分 8.0 （七天内 1 人做过）

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