辣子鸡，山楂苹果汤，上汤西蓝花，红薯做的小甜水（？），速食螺蛳粉，鸡爪煲，煲仔饭，醋溜西葫芦。
辣子鸡是腌制（料酒，生抽，蚝油，五香粉，会放里面一点点黑胡椒)后先炸两遍，然后放干辣椒炒，问题是干辣椒炒糊了，下次把控一下温度，味道的话腌制的咸鲜味不是很足，麻的味道也不是很够，准备下次多放点麻椒，腌制久一点。
两个小甜水没有什么要注意的，山楂苹果汤是因为奶奶家经常做所以很想念，就是山楂我买成了山楂酪零食，看着两片山楂久煮不化的样子我差点我以为遭了科技与狠活……山楂汤里面煮热的苹果会比直接吃酸甜的风味重很多，很喜欢。
鸡爪煲做得有点一言难尽，第一遍没有放蚝油，豆瓣酱也放少了，鸡爪炖得也不是很烂，觉得实在不对劲放回去重新煮了20分钟才对劲，喜欢吃软烂一些的，汤汁会浸得足很多，有种厚实的肉感，下次会延长炖的时间，豆瓣和蚝油都会放足一点，然后不炒那么多小米辣了，豆瓣酱的味道就足够了，不知为何有种苦味，不知道是小米辣还是料酒不新鲜了的原因。下次准备参考这个酱料然后炖的时候加香叶八角桂皮https://b23.tv/vnKWPeU
煲仔饭参考了下厨房里酱汁的做法 ，粥状的时候把香菇腊肉咸鸭蛋青菜都怼了进去，然后把酱料倒进去，其他都挺好，就是青菜实在蔫巴看起来像亚硝酸盐超标的样子，煮米饭前在电饭煲边缘刷了一层油，锅巴真的好吃……
醋溜西葫芦，简单爽口的素菜，炒蒜炒辣椒炒西葫芦加生抽最后加白醋就可以了。
上汤西蓝花参考了 https://b23.tv/uZmibmA的做法，我不太喜欢味精直接的鲜味，皮蛋和咸鸭蛋慢慢煮出来有种浓厚然后涌上来的鲜味，比较喜欢这种的。