圣诞面包之潘尼托尼Panettone（海绵酵头版）

海绵酵头、活跃的天然酵种（水粉比1:1）、30度左右的牛奶、T55粉、主面团、海绵酵头、T55粉、细砂糖、干酵母、蛋黄、软化的黄油、盐、水、各类果仁和朗姆酒浸泡后的果干、表面涂层、蛋白、细砂糖、杏仁粉、玉米淀粉、可可粉、食用油

综合评分 8.8

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