第一次做饼干,一次成功,就是我没把黄油软化到这么软,变软到能戳个洞我就做了。后面和面粉混合时差点以为要翻车,黄油一片一片的,就直接放弃刮刀,用手按揉,跟揉面一样,结果真捏成了面团,万幸万幸。我的烤箱150°20分钟饼干有些变色,我觉得不好看,又调低温130°再烤了10分钟,成品很好,吃起来很酥,下次尝试加点奶粉,奶味会更足。对了,我只做了一半的分量,糖粉不只减了一半,直接只用了20g,甜度不错,适合不喜欢太甜的人,更适合宝宝吃。友情提示:饼干不要切的太薄,我切0.5cm左右正好,有些切薄了的150°20分钟都快焦了。
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