老抽换成红烧酱汁，且少量放，就可以不黑了。
如果孩子吃不能吃辣的话，辣椒可以不放或少放。
另外，冰糖需要小火化开，刚开始冒烟就可以放猪蹄了，怕黑的话，可以关掉火迅速翻炒猪蹄，猪蹄上色后，开火继续。这里上色一定不要温度太高。
#晚餐•2023年1月5日# 我用1斤猪蹄，做了40分钟锅里就开始收汁了。一次再做多添点水，时间长点。
如果孩子吃不能吃辣的话，辣椒可以不放或少放。
另外，冰糖需要小火化开，刚开始冒烟就可以放猪蹄了，怕黑的话，可以关掉火迅速翻炒猪蹄，猪蹄上色后，开火继续。这里上色一定不要温度太高。
#晚餐•2023年1月5日# 我用1斤猪蹄，做了40分钟锅里就开始收汁了。一次再做多添点水，时间长点。
Android 拍摄于
2023-01-05 20:28:09
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