无糖低脂芋泥奶酪球
一个一斤左右的芋头来做，剩了一些芋头边，其余的加小半杯低脂奶、25g左右代糖、1/4个小小紫薯，料理机打了炒馅。炒馅确实太费我了，多了再炒不动了。抱团后手搓还是有一点点黏的，刚做出来的芋泥居然软软糯糯的，冷藏后吃着很棒。但不知道是不是没加糖又是低脂的没有奶油，保水性太差，过了半天之后就感觉芋泥有点干硬了。
低脂的奶油奶酪就跟加了盐的浓稠酸奶一样，大可不必……不过做成奶酪球就吃着还不错了。因为涂抹式的太软25g很难包，只能每个51g左右芋泥包20g，吃着不是很满足，可以试试冷冻一会奶酪再包。
#晚餐•2023年1月6日#
一个一斤左右的芋头来做，剩了一些芋头边，其余的加小半杯低脂奶、25g左右代糖、1/4个小小紫薯，料理机打了炒馅。炒馅确实太费我了，多了再炒不动了。抱团后手搓还是有一点点黏的，刚做出来的芋泥居然软软糯糯的，冷藏后吃着很棒。但不知道是不是没加糖又是低脂的没有奶油，保水性太差，过了半天之后就感觉芋泥有点干硬了。
低脂的奶油奶酪就跟加了盐的浓稠酸奶一样，大可不必……不过做成奶酪球就吃着还不错了。因为涂抹式的太软25g很难包，只能每个51g左右芋泥包20g，吃着不是很满足，可以试试冷冻一会奶酪再包。
#晚餐•2023年1月6日#
Android 拍摄于
2023-01-06 23:59:42
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