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分享作品 2023年01月07日
汤圆怎么包，才不叉口。
我姐的包法，从下往上推皮。
两个地方用了折叠手法：
一是手指像凤凰时，开口越来越大时，折叠了几次；
二是收口时，像包子折褶那样，折叠了几次。
注意方向，两个手都在向左转动。
1.甜馅不用黄豆面：打成粉了裹上腭，糊喉咙，打成粒又硬。而且黄豆的香味会遮住其它坚果的香味
核桃也不能多，多了会苦
2.咸馅，用不发酵的梅干菜 炒 去皮五花肉丁，个人比较喜欢。
这个是入门级包法，简单易学。
我姐的包法，从下往上推皮。
两个地方用了折叠手法：
一是手指像凤凰时，开口越来越大时，折叠了几次；
二是收口时，像包子折褶那样，折叠了几次。
注意方向，两个手都在向左转动。
1.甜馅不用黄豆面：打成粉了裹上腭，糊喉咙，打成粒又硬。而且黄豆的香味会遮住其它坚果的香味
核桃也不能多，多了会苦
2.咸馅，用不发酵的梅干菜 炒 去皮五花肉丁，个人比较喜欢。
这个是入门级包法，简单易学。
Android 拍摄于
2023-01-07 12:17:54
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