JustBakery
分享作品 韩式浓香酥皮海盐咖啡包
#厨师机做100个面包# 152 咖啡海盐包
上次做的酱没用完，但只够做6个的量。于是按配方一半的量打面，家里有暖气，水还是得冷冻冰一冰，才能保证面温26℃以内。
低3-高8-加盐低1-高8-加黄油低吸收-高2
180℃ 中下层 上下火 16分钟
下次试试18分钟，总觉得面团还有点生~
上次做的酱没用完，但只够做6个的量。于是按配方一半的量打面，家里有暖气，水还是得冷冻冰一冰，才能保证面温26℃以内。
低3-高8-加盐低1-高8-加黄油低吸收-高2
180℃ 中下层 上下火 16分钟
下次试试18分钟，总觉得面团还有点生~
iPhone 拍摄于
2023-01-07 19:01:53
登录查看全部回应
