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哩哩周的小甜屋做的肉饼
哩哩周的小甜屋
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肉饼
#肉饼#
#千层肉饼#
300克五花肉+3克盐+15克生抽+5克老抽+一小勺蚝油+110克左右的葱姜水搅拌上劲后+适量葱花
400中粉,240左右温水,和软一点,这样才不会发硬,三光后醒发半个小时左右
肉45克,面80克,擀薄均匀摊开,裹好捏紧,尖角向下压扁拍薄,推荐放油纸上,这样方便拿取,
不粘锅刷油,小火烙,少翻面,盖盖子,二面金黄,压下去回弹差不多熟了,侧放既保温,又可以烙周围,凉了就不好吃了。
崽崽一次吃了二,外脆里嫩,好吃
Android 拍摄
于 2023-01-07 19:08:26
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