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面包
港式吐司十岁了
邓师傅什么都不会做的港式吐司十岁了
邓师傅什么都不会
做过
港式吐司十岁了
2023.1.11
①减少糖到45g，略甜，下次再减少5g
②室温14°，一发28°-29°偏慢，下次使用29°-30°发酵一小时。
③二发38°-39°发酵80分钟，下次再多发5分钟。
④使用低糖吐司盒，加盖子，烤箱上火170°下火185°烤26分钟，上面表皮偏硬，下次再降低5°。
总体不戳！偏甜一点但很好吃(*๓´╰╯`๓)
iPhone 拍摄
于 2023-01-12 08:16:15
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港式吐司十岁了
高粉（山茶花）
、
细砂糖（太古）
、
新鲜酵母（燕子）
、
全脂奶粉（雀巢）
、
盐
、
鸡蛋
、
无盐黄油（总统）
、
水（根据实际情况酌情增减）
综合评分
9.0
（七天内
1
人做过）
金大旺
11 赞
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