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红糖开花馒头
母上大人的家常菜谱做的红糖开花馒头
母上大人的家常菜谱
做过
红糖开花馒头
和面:
这次水的百分比大约是50％，出来的面团不粘手。
第一次发酵:
不知道是不是因为用安琪高活性酵母的原因，感觉发酵很慢，气孔不足。大约2个半小时（也有可能因为冬天温度低，下次要提高温度）。
二次发酵时，需要在面团底下垫油纸，不然会粘。
Android 拍摄
于 2023-01-13 23:33:04
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红糖开花馒头
面粉
、
酵母
、
红糖
、
热水
、
红枣
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