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饼
洋葱牛肉馅饼
Crystal-119做的洋葱牛肉馅饼
Crystal-119
做过
洋葱牛肉馅饼
将近4个人的份量，400g牛肉馅，两个小拳头大的洋葱，（鸡蛋作用可能是可以让牛肉口感变嫩）.400g面粉，270g左右的水（温水和冷水）面团要粘手一些，中间多醒几次面，让面出面筋，最后操作时面团还粘手可以抹油操作。多油煎出脆皮。
#晚餐•2023年1月15日#
iPhone 拍摄
于 2023-01-15 15:03:39
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洋葱牛肉馅饼
面粉
、
牛肉馅
、
温开水
、
冷水
、
香葱
、
洋葱
、
姜
、
鸡蛋
、
料酒
、
盐
、
生抽
、
鸡粉
、
芝麻油
、
食用油
、
黑胡椒粉
、
水
综合评分
8.5
偏离.于墨尔本.
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