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灯火门前笑语做的一起吃饭吧!
灯火门前笑语
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一起吃饭吧!
炸酥肉,酥排骨。
💁酥肉:盐,酱油,花椒粉,葱姜蒜沫,腌制一个小时以上,炸之前,打了20个鸡蛋(量大)和匀再根据稀稠度加淀粉。
酥排骨:制作方法基本和酥肉一样,只是排骨块大就用不了那么多鸡蛋,这次做的鸡蛋打的多了,糊糊多出了很多,十到十五个鸡蛋应该就差不多了。🙆
炸酥肉的肉我喜欢瘦一点,二分肥八分瘦的样子就可以。排骨剁的小块一点,我也是第一次做,早上我还在睡懒觉的时候,婆婆就出门买肉去了,买的时候老板太忙剁的太大了,炸出来的排骨就很大一块块的。
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于 2023-01-17 23:34:10
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