【超浓郁卷不裂的巧克力蛋糕卷图片】用户8ij3

用户8ij3 做过超浓郁卷不裂的巧克力蛋糕卷

发现我家烤箱放下层用水浴法烤蛋糕卷都能成功，巧克力粉的感觉容易消泡但也都能发起来。记录下：这几次烤的时间有点长，50分钟，表皮比较干，容易裂，下次试试四十分钟以内。

iPhone 拍摄于 2023-01-18 18:26:39

鸡蛋（带壳60克左右一个）、可可粉（推荐法芙娜）、黑巧克力、糖粉（或细砂糖）、牛奶（可用20克开水和50克牛奶替换）、玉米油、盐、低筋粉、细砂糖（加入蛋白）、自制香草精（可选）、淡奶油、好时焦糖酱（可换细砂糖）

综合评分 8.4 （七天内 1 人做过）

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