终于买了厨师机。25g白砂糖10g代糖。用小金盘，下层，上火170，下火140，烤了10分钟上火调到160。出炉底部比较白，160度回炉4分钟，出来还是白的，盖子都脆了，算了算了。以后打死我也不用小金盘烤汉堡胚了，六个连体婴儿。定时2h发酵，洗了个澡出来一看还有30分钟，直接发成大馒头了。。。盘子里那么好看，出来一堆大馒头，发过头了，崩溃，超级松软倒是真的
iPhone 拍摄于
2023-01-18 22:06:44
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