楼主方子不错，先说说口味，盐和糖的量可以根据自己的喜好进行调整。再说说食材，楼主建议的草鱼，这次正好家里有青鱼，就替代了草鱼，厚度还是1.5-2cm合适，除了块头有点大，口感还是很赞的。另外，操作中，油量要足，温度要够，耐心要有，入锅后一定不要多翻动。
iPhone 拍摄于
2023-01-18 23:50:16
材料：草鱼、材料：小葱、材料：盐、材料：料酒、材料：生抽、材料：姜、材料：食用油、酱汁：纯水、酱汁：八角、酱汁：桂皮、酱汁：花椒、酱汁：细砂糖、酱汁：醋、酱汁：老抽、酱汁：生抽、酱汁：料酒、酱汁：盐
综合评分 8.3 （七天内 4 人做过）
登录查看全部回应
