【2023年01月23日图片】美食品鉴元

美食品鉴元分享作品 2023年01月23日

番茄牛腩

切肉冷水泡30min可以加点料酒生姜中途换水
冷水煮开加料酒和姜撇去浮沫保留水

切土豆胡萝卜洋葱葱姜蒜片西红柿去皮切块
热锅冷油炒胡萝卜然后加入洋葱继续西红柿加盐可加一点水呈出备用

热锅冷油炒糖色枣红色下肉
然后加入葱姜蒜片八角桂皮香叶
加入刚才的水倒入生抽炖40min

加入刚才的蔬菜继续炖1h（看情况

加入土豆炖30min（看情况