Sunny_Kreglo
分享作品 重度厨房痴迷症的锅子图鉴
一年勤快一回，不过这回事出有因就保养了一只，最爱的锅型双耳浅锅。
当时选了半天，这口11寸的rondeau锅（敲黑板，西式锅型里最适合涮肉的）本来是冲着涮羊肉买的，结果电陶炉发热盘只有9寸，大小不太合适。
这两年没怎么关注铜锅市场，前天想搜下这锅的信息才发现全网mauviel 250系列没了（我以为断货而已）。
再一搜才知道2021年250系列（锅厚度为2.5mm）就停产了，由200系列（锅厚度为2.0mm）取代了。也就是铜含量变少了，但价钱比原来好像还贵了。
因为铜锅比珐琅铸铁锅的爱好者要少，所以信息很少。看到一篇分析文章说官网没说停产原因，可能由于这几年的影响，铜价上升了80-96%（大概数字），所以铜含量最高的系列停产了。
幸亏18年一咬牙一闭眼入了250B系列，现在手里的全套都买不到了。不知道几年后会不会重新生产。总之现在不是入手的好时候。
题外话：许多有投资/保值价值的锅，如某些牌子的珐琅铸铁锅、铜锅等（土锅也算上吧，就是受众更小了），限量和停产意味着在二手市场会越来越贵。
比如有些限量珐琅铸铁锅在几年后后会比当时官网售价番4、5倍，目前见过最多的是番了10倍左右。番了10倍的不是卖家标的高但没人买那种，是只要出现就瞬间被秒杀，抢不到。
再比如，不是限量，仅仅是停产的十几年前出的柠檬黄现在很热门，狼多肉少，想入也得钱包大出血。
扯远了，接着说涮肉。糖蒜和酸梅汤是小龙必备，除了肚儿买不着，他说跟北京差不多了。亚超信远斋的酸梅汤没货了，原来这也老断货，试了瓶其他的，他尝了尝说饮料味儿。
Kayla也十岁了，每天叼着球还跟小puppy似的，给她也涮了几块羊肉当过生日了。
托春节的福买着了茴香，包饺子。剩下的饺子面反正有点软，昨天烙葱油饼了。#重度厨房痴迷症的锅子图鉴#
当时选了半天，这口11寸的rondeau锅（敲黑板，西式锅型里最适合涮肉的）本来是冲着涮羊肉买的，结果电陶炉发热盘只有9寸，大小不太合适。
这两年没怎么关注铜锅市场，前天想搜下这锅的信息才发现全网mauviel 250系列没了（我以为断货而已）。
再一搜才知道2021年250系列（锅厚度为2.5mm）就停产了，由200系列（锅厚度为2.0mm）取代了。也就是铜含量变少了，但价钱比原来好像还贵了。
因为铜锅比珐琅铸铁锅的爱好者要少，所以信息很少。看到一篇分析文章说官网没说停产原因，可能由于这几年的影响，铜价上升了80-96%（大概数字），所以铜含量最高的系列停产了。
幸亏18年一咬牙一闭眼入了250B系列，现在手里的全套都买不到了。不知道几年后会不会重新生产。总之现在不是入手的好时候。
题外话：许多有投资/保值价值的锅，如某些牌子的珐琅铸铁锅、铜锅等（土锅也算上吧，就是受众更小了），限量和停产意味着在二手市场会越来越贵。
比如有些限量珐琅铸铁锅在几年后后会比当时官网售价番4、5倍，目前见过最多的是番了10倍左右。番了10倍的不是卖家标的高但没人买那种，是只要出现就瞬间被秒杀，抢不到。
再比如，不是限量，仅仅是停产的十几年前出的柠檬黄现在很热门，狼多肉少，想入也得钱包大出血。
扯远了，接着说涮肉。糖蒜和酸梅汤是小龙必备，除了肚儿买不着，他说跟北京差不多了。亚超信远斋的酸梅汤没货了，原来这也老断货，试了瓶其他的，他尝了尝说饮料味儿。
Kayla也十岁了，每天叼着球还跟小puppy似的，给她也涮了几块羊肉当过生日了。
托春节的福买着了茴香，包饺子。剩下的饺子面反正有点软，昨天烙葱油饼了。#重度厨房痴迷症的锅子图鉴#
iPhone 拍摄于
2023-01-25 06:02:59
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