两个大土豆，半根胡萝卜，切块，15min蒸熟。

1/4根黄瓜对半分开，切薄片，加1/4紫洋葱碎，加一勺盐，腌渍15min。

一小把玉米、豌豆mix和鸡蛋一起煮熟。

用叉子压碎土豆&胡萝卜就会有恰到好处的颗粒感。加蛋黄酱两大勺，一勺黑胡椒，一勺whipping cream（怕水分多就没用鲜奶）增加奶味和顺滑度。放入压去水份的黄瓜和洋葱。黄瓜里的盐够多了就不用另外加盐调味。放入煮好的玉米豌豆，放入切碎的鸡蛋，搅拌均匀就完成了。

个人对这个食谱的感想是，洋葱会带来更多香气，放比不放肯定要好吃，但比例可以再调整一下（就1/4个的量来说）不然会辣。
（喜欢吃辣的朋友可以按这个量放ww我吃到最后实在忍不住挑出来了一点。)

颜色非常非常漂亮，稍微摆下盘就fancy起来。

好吃就是，朋友尝了尝说
“你必须得教我这个食谱！”
#土豆沙拉🥗#

p.s. 剩下的土豆沙拉稍微增加一点调味然后做成三明治也好吃的！